Le caroubier est-il un arbre ou un arbuste ?
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Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un membre de la famille des Fabacées, que l’on trouve souvent dans les régions méditerranéennes. Il peut atteindre une hauteur de 10 à 15 mètres. Cet arbre est surtout connu pour ses gousses, appelées caroubes, riches en sucres et en fibres. Le caroubier est un arbre à feuillage persistant, c’est-à-dire qu’il conserve son feuillage toute l’année, même sous des climats plus secs et plus arides.
Le caroubier est largement cultivé pour ses fruits, qui sont utilisés dans l’alimentation humaine et animale. La caroube, par exemple, est souvent transformée en poudre pour servir de substitut au cacao ou d’épaississant dans l’industrie alimentaire. L’arbre est également apprécié pour sa résistance à la sécheresse, ce qui en fait une espèce précieuse dans les régions arides où d’autres arbres auraient du mal à survivre.
Le caroubier est un arbre, et non un arbuste, qui a de nombreuses applications dans l’alimentation et l’agriculture, en particulier dans les régions au climat méditerranéen.
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Le caroubier est-il un arbre ou un arbuste ?
Réponse
Le caroubier est un arbre de la famille des Fabacées. Il est cultivé principalement pour ses gousses comestibles, appelées caroubes.