Pour quelle production les plantes oléagineuses sont-elles spécifiquement cultivées ?

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Pour quelle production les plantes oléagineuses sont-elles spécifiquement cultivées ?

Réponse

Les oléagineux sont des plantes cultivées spécifiquement pour leurs graines ou leurs fruits riches en matières grasses, dont on extrait l’huile pour un usage alimentaire, énergétique ou industriel, par un procédé appelé trituration, au cours duquel les graines sont broyées et pressées, laissant alors un coproduit appelé tourteau d’oléagineux, généralement recyclés dans l'alimentation animale.

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